Krokety z polotovaru na drůbeží sekanou

    300 g polotovaru na drůbeží sekanou, 2 vejce natvrdo vařená, 1 žemle, 5 lžic mléka, 100 g eidamu, sůl, pepř, hladká mouka na prkénko;

    Těstíčko: 1/8 l mléka, 100 g polohrubé mouky, 1 vejce, strouhanka, tuk Iva nebo Isa na smažení

    Do misky dáme rozmražený polotovar, přidáme oloupané a nahrubo nakrájené vejce, nakrájenou a v mléce zvlhčenou žemli a nastrouhaný sýr. Doplníme solí a pepřem a promícháme. Pak pomocí mouky tvarujeme na prkénku krokety obdélníkového tvaru. Namáčíme je v těstíčku, které připravíme rozšleháním mléka, mouky a vejce a ještě obalujeme v prosáté strouhance. Smažíme po obou stranách v rozehřátém tuku a podáváme s brambory a zeleninovým salátem.