Drůbeží sekaná pečená v remosce

    600 g polotovaru na drůbeží sekanou, 2 vejce, 1 cibule, 2 stroužky česneku, špetka sladké i pálivé papriky, 60 g slaniny

    Do rozmraženého polotovaru na drůbeží sekanou přidáme celá vejce, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhaný česnek a oba druhy paprik. Vše dobře promícháme. Do remosky dáme na dno rozškvařenou slaninu, vytřeme jí i stěny remosky. Naplníme připravenou sekanou, stejnoměrně rozestřeme a pokapeme na povrchu zbytkem rozškvařené slaniny. Remosku přikryjeme, zapneme a sekanou pečeni zvolna pečeme až 1 hodinu. Během pečení můžeme remosku vždy krátce vypnout a znova asi po 5 minutách zapnout. Sekaná pečeně se lépe propeče. Po upečení krájíme výseče nebo po vychladnutí vyklopíme a krájíme na tenké plátky.