Mleté řízky z polotovaru na drůbeží sekanou s míchaným vejcem se sýrem

    400 g polotovaru na drůbeží sekanou, hladká mouka na obalení, Vitolan nebo tuk Iva na opečení, 20 g másla, 1 menší cibule, 1 tavený sýr se šunkou, 2 vejce, petrželka

    Rozmražený polotovar na drůbeží sekanou rozdělíme na pomoučeném prkénku na čtyři porce. Tvarujeme nižší kulaté tvary. Zvlášť na pánvi rozehřejeme máslo, zpěníme na něm oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, hned na ni přidáme i na menší kousky nakrájený sýr, necháme ho stálým mícháním rozpustit a doplníme vejci. Mícháme do zhoustnutí vajec. Necháme na teple a po obou stranách opečeme připravené řízky. Po opečení je pokryjeme připravenými vejci a na povrchu posypeme na drobno nakrájenou petrželkou. Podáváme s bramborovou přílohou a zeleninovým salátem.