Mleté řízky z polotovaru na drůbeží sekanou, plněné vejci se žampiony

    500 g polotovaru na drůbeží sekanou, mouka na obalení, Vitolan nebo tuk Iva na smažení;

Náplň: 20 g másla, 100 g žampionů, 2 vejce, sůl

    Rozmražený polotovar na drůbeží sekanou rozdělíme na pomoučeném prkénku na čtyři díly. Rukou roztlačíme placičky. Připravíme náplň. Na másle opažujeme očištěné, velmi tence nakrájené žampiony, osolíme je, aby trochu pustily šťávu, a teprve po krátkém podušení je doplňujeme rozmíchanými vejci. Za stálého míchání necháme ztuhnout. Na připravené placičky rozdělíme náplň a dobře uzavřeme a opět upravujeme pěkný kulatý tvar. Po obou stranách opékáme na pánvi s rozehřátým tukem. Ihned podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.