Šištičky z polotovaru na drůbeží sekanou v pikantní rajčatové omáčce

    400 g polotovaru na drůbeží sekanou, hladká mouka na obalení, Vitolan nebo tuk Iva na smažení, 50 g slaniny, 100 g cibule, 100 g cibule, 2 pálivé papričky, 20 g hladké mouky, sůl, 210 g rajčatového protlaku, ¼ l smetany 12 %

    Na pomoučeném prkénku rozdělíme rozmražený polotovar na osm dílků. Utvoříme šišky a obalíme je v hladké mouce. Opečeme je po všech stranách na nakrájené a rozškvařené slanině. Ze slaniny je po opečení vyjmeme, přidáme k ní oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, necháme ji jen zpěnit, doplníme ji hned nadrobno nakrájenými papričkami, hladkou moukou a připravíme jíšku. Zalijeme ji vodou, přidáme sůl a dobře – nejméně 20 minut – povaříme. Do hotové hustší omáčky přidáme smetanu a rajčatový protlak, dobře promícháme, doplníme předem osmaženými šištičkami, necháme vše dobře prohřát a podáváme s rýží.