Drůbeží sekaná plněná párky

    600 g polotovaru na drůbeží sekanou, 200 g tenkých párků, 1 vejce, 60 g slaniny, hladká mouka na obalení

    Rozmražený polotovar rozdělíme na dvě části a na pomoučeném prkénku upravíme obdélník asi 20 mm silný. Doprostřed dáme tři nožičky párků – delší zkrátíme a použijeme na druhý plát. Dobře zabalíme na obvyklý tvar menší šišky. Stejně upravíme i sekanou z druhé části polotovaru a párků. Slaninu nakrájíme nadrobno a rozškvaříme. Na slaninu na pekáčku vložíme připravené plněné šišky, potřeme je rozšlehaným vejcem a vložíme je do vyhřáté trouby péci. Během pečení poléváme vypečenou šťávou. Je-li třeba, musíme podlít teplou vodou nebo vývarem. Podáváme-li sekanou teplou, krájíme hned po upečení silnější řezy.