Mleté řízky se sýrem z polotovaru na drůbeží sekanou

    300 g polotovaru na drůbeží sekanou, 100 g eidamu, 4 lžíce mléka nebo vody, hladká mouka na obalení, 2 vejce, strouhanka, Vitolan nebo tuk Iva na smažení

    Do misky dáme rozmražený polotovar, přidáme k němu nastrouhaný sýr a podle potřeby zředíme a promícháme na hladké těsto. Na pomoučeném prkénku polotovar rozdělíme na 8 dílů, tvarujeme z nich tenké placičky, obalujeme je nejdříve v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v prosáté strouhance. Smažíme postupně na pánvi s rozehřátým tukem a podáváme s bramborovou kaší a salátem nebo kompotem.