Zapečená, plněná rajčata s květákem a polotovarem na drůbeží sekanou

    8 větších rajčat, sůl, ¼ květáku, 250 g polotovaru na drůbeží sekanou, muškátový květ, 40 g Hery na formu, 60 g tvrdého sýra

    Rajčata omyjeme, vršek skrojíme a vnitřek vydlabeme a osolíme. Květák očistíme a uvaříme v osolené vodě a necháme jej zchladnout. Rozmražený polotovar dáme do mísy, přidáme nadrobno posekaný květák, dochutíme ještě muškátovým květem a tuto náplň vkládáme do rajčat. Na povrchu posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme ve varné míse dobře vymazané tukem. Podáváme s brambory nebo s bílým pečivem. Vydlabané vnitřky a skrojený povrch rajčete můžeme použít na přípravu polévky, na omáčku apod.