Šištičky z polotovaru na drůbeží sekanou s jemnou houbovou omáčkou

    400 g polotovaru na drůbeží sekanou, hladká mouka na obalení, Vitolan nebo tuk Iva na osmažení;

    Omáčka: ¼ l smetany 12 %, 20 g másla, 50 g cibule, 200 g žampionů nebo hříbků, sůl, kmín, 20 g hladké mouky, citron

    Rozmražený polotovar dáme na pomoučené prkénko a rozdělíme na osm dílků. Z těchto dílků tvarujeme šištičky. Postupně je opékáme na pánvi na tuku. Zvlášť na másle necháme zpěnit oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na ni očištěné, tence nakrájené houby, sůl, kmín, podlijeme a dusíme. Jakmile i houby pustí ještě šťávu, přidáme k nim opečené šištičky a společně dusíme. Když jsou houby měkké, šištičky vyjmeme a omáčku zalijeme moukou rozšlehanou ve smetaně a dobře povaříme. Podle potřeby ji dochutíme citronovou šťávou. Šištičky vložíme znova do omáčky prohřát a podáváme s noky případně i s houskovým knedlíkem.