Pokrmy z kuřete předem upečeného a vykostěného

    Z kuřete můžeme připravovat velmi mnoho jemných i výraznějších pokrmů. Kuře se také hodí jako lehký masitý pokrm při slavnostních příležitostech.

    Máme-li méně času těsně před podáním pokrmu, můžeme si některé mechanické nebo tepelné úpravy kuřete udělat předem nebo rozdělit na dvakrát.

    V této části uváděné pokrmy jsou dokladem, jak chutné a sváteční pokrmy lze takto připravených kuřat, vlastně polotovarů, připravit.

    Na tyto úpravy potřebujeme 250 g očištěného kuřete s kostí na jednu porci.