Zapečené kuřecí maso se šunkou a sýrem

    1 kuře, sůl, 60 g másla, 200 g šunky, 200 g tvrdého sýra

    Kuře dobře očištěné obvyklým způsobem upečeme na másle. Chceme-li je mít dříve hotové, můžeme je rozpůlit a péci na másle na pekáčku. Nejdříve je uvnitř i zevně osolíme, dáme na pekáček s rozehřátým máslem a pečeme. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podléváme teplou vodou nebo vývarem. Maso po upečení opatrně, aby se příliš nerozdrobilo, vykostíme. Na prkénko rozložíme plátky šunky, na ně stejnoměrně rozložíme vykostěné maso z kuřete a každou porci ještě překryjeme plátkovým sýrem. Na pekáček nalijeme vypečenou šťávu s tukem z pečení, rozložíme připravené porce kuřete na šunce a zapečeme. Pokrm je hotový tehdy, když sýr na povrchu pěkně zezlátne. Podáváme s vařenými brambory se salátem nebo kompotem.