Papriky plněné náplní z polotovaru na drůbeží sekanou s rajskou omáčkou

    4 velké nebo 8 menších paprik, 60 g Hery, 1 cibule, 30 g hladké mouky, 200 g rajčatového protlaku, 4 zrnka pepře, 4 nová koření, 2 bobkové listy, sůl, ½ kostky masoxu, ¼ l smetany 12 %,

    Náplň: 250 g polotovaru na drůbeží sekanou, ½ lžičky papriky, 2 šálky předem udušené rýže

    Papriky omyjeme, zkrojíme vršek, opatrně vyjmeme semena a plníme připravenou náplní. Seříznutým víčkem zase uzavřeme. V kastrolku na Heře jen zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na ni připravené papriky a koření, sůl, podlijeme a přikryté zvolna asi 20 minut dusíme. Pak papriky ze základu vyjmeme, vše zalijeme smetanou s rozšlehanou moukou a dobře, nejméně 10 minut, povaříme. Nakonec přidáme masox a rajčatový protlak, omáčku procedíme, znovu do ní vložíme prohřát papriky a podáváme.

    Náplň: zcela rozmražený polotovar v míse promícháme s paprikou, případně nepatrně zředíme vodou a pak teprve přidáme udušenou rýži. Je-li třeba, přisolíme.