Mleté řízky obložené jablkem a pomerančem z polotovaru na drůbeží sekanou

    500 g polotovaru na drůbeží sekanou, hladká mouka na obalení, tuk Iva nebo Vitolan na osmažení, 2 jablka, 1 – 2 pomeranče;

    Na ozdobu: višni a hlávkový salát

    Rozmražený polotovar nakrájíme na 4 porce a na pomoučeném prkénku utvoříme pěkné vyšší kulaté řízky. Zvlášť připravíme jablka. Musí být měkká a dobře vyzrálá s bezvadnou slupkou. Vykrojíme z nich jádřinec a nakrájíme je na plátky silné 8 mm. Pokapeme pomerančovou šťávou, aby jablka nezhnědla. Pomeranč velmi pečlivě oloupeme a také nakrájíme, ale ještě na trochu silnější plátky. Višně necháme dobře odkapat. Na pánvi s rozehřátým tukem osmažíme připravené řízky, pokryjeme je připraveným jablkem, na ně položíme plátek pomeranče a na povrchu vše spíchneme ozdobnou jehlou s višní.