Drůbeží játra jako mozeček
60 g másla, 1 cibule, 200 g drůbežích jater, 4 vejce, sůl, petrželka
Na másle zpěníme oloupanou, hodně nadrobno nakrájenou cibuli a hned na ní opékáme také játra, která po omytí nakrájíme hodně nadrobno. Opečená nekrvavá játra osolíme, doplníme vejci, mícháme do husta, vše dosolíme a doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou. Podáváme s chlebem.