Drůbeží játra na cibuli
60 g slaniny nebo sádla, 1 větší cibule, 400 g drůbežích jater, pepř, sůl
Nakrájenou slaninu na pánvi rozškvaříme, přidáme na ni oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji jen zpěnit. Pak ji doplníme omytými, osušenými a připravenými, na plátky nebo menší kousky nakrájenými, případně lehce naklepanými plátky jater. Při opékání je opepříme. V polovině opékání je i osolíme.