Drůbeží játra Stroganov (ukrajinský způsob přípravy)

    500 g drůbežích jater, 2 lžíce Vitolanu, 1 středně velká cibule, pepř, 1 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu, 4 lžíce kysané smetany, kopr

    Očištěná, odblaněná játra krájíme na nudličky a vložíme je na pánev s rozehřátým tukem. Játra opečeme, pak je doplníme připravenou, oloupanou a na tenké plátky nakrájenou cibulí, přidáme i pepř, sůl a ještě společně opečeme, aby cibule získala pěknou barvu. Přidáme ještě protlak, promícháme, přidáme i smetanu a prohřejeme. Při podání posypeme nadrobno nakrájeným koprem.