Kuřecí řízky se žampiony v alobalu

    4 kuřecí řízky, sůl, pepř, 100 g hlaviček žampionů, citron, 50 g másla, alobal

    Vykostěné kuřecí řízky naklepeme po obou stranách, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme, sloupneme z hlavičky slupku a nakrájíme je na tenké plátky. Na každý řízek ustřihneme čtverec alobalu. Alobal potřeme rozpuštěným máslem. Položíme na něj okořenění řízek a každý poklademe vždy čtvrtinou žampionů. Žampiony na povrchu osolíme, pokapeme ještě citronovou šťávou a rozpuštěným máslem. Alobal dobře uzavřeme a dáme do vyhřáté trouby nebo do grilu péci. Po upečení alobal sejmeme a podáváme s rýží nebo bramborovou přílohou.