Kuřecí jehla se zelenou paprikou a anglickou slaninou v alobalu

    600 g vykostěného kuřecího masa, sůl, pepř, 200 g anglické slaniny, 200 g zelené papriky, olej na alobal

    Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky a můžeme je i slabě naklepat. Osolíme i opepříme a můžeme dát do misky a krátce je nechat odležet. Anglickou slaninu krájíme na silnější plátky asi o průměru 30 x 30 mm. Papriky zbavíme semen a krájíme na 10 mm kolečka, která rozkrojíme. Všechny součásti rozdělíme na čtyři díly. Na kovovou jehlu nebo na špejli střídavě napichujeme připravené maso, kolem jehly mezi maso svineme papriku, přidáme anglickou slaninu. Čtverce alobalu potřeme olejem, připravené jehly dobře do alobalu zabalíme tak, aby šťáva během pečení z masa nevytékala, a maso vložíme do vyhřáté trouby péci. Pečeme asi 30 minut a podáváme s bramborovými přílohami nebo také jen s chlebem a zeleninovým salátem.