Kuřecí jehla s jablky a křenem v alobalu

    600 g vykostěného kuřecího masa, sůl, 100 g slaniny, 4 jablka, křen

    Kuřecí maso krájíme na silnější kousky, které můžeme lehce naklepat. Osolíme je a dáme krátce do misky odležet. Slaninu krájíme na silnější plátky čtvercového tvaru. Oloupaná jablka bez jaderníků krájíme na kostky. Křen pečlivě očistíme a nastrouháme. Na špejli nebo kovovou jehlu tukem potřenou pak napichujeme střídavě připravené maso, slaninu a kostky jablka. Všechny součásti předem rozdělíme na čtyři díly. Připravenou jehlu dáme na alobal, který můžeme potřít olejem, povrch posypeme křenem a alobal dobře uzavřeme tak, aby šťáva při pečení nevytékala. Vložíme do trouby a pečeme jen asi 30 minut, pak vyjmeme jehlu z alobalu a ihned podáváme s bramborovými přílohami.