Kuřecí jehla s ovocem v alobalu

    600 g vykostěného kuřecího masa, sůl, citron, 60 g másla nebo Hery, hroznové víno, jablka

    Kuřecí maso krájíme na větší kousky a můžeme je zlehka naklepat. Osolíme je a pokapeme citronovou šťávou, v misce je promícháme a necháme krátce odležet. Všechny součásti rozdělíme na čtyři díly. Pak na špejli nebo kovovou jehlici napichujeme střídavě vždy kousky masa s omytou bobulí vína a s oloupanými jablky bez jádřince, nakrájenými na silnější rozpůlená kolečka. Čtverec alobalu potřeme máslem, položíme na něj připravené maso na jehle, pokapeme na povrchu máslem a alobal dobře uzavřeme tak, aby šťáva nevytékala. Dáme do dobře vyhřáté trouby nebo na gril péci. Pečeme krátce asi 30 minut. Jehlu pak opatrně sejmeme z alobalu a podáváme ji s vařenými, opečenými brambory, případně se smaženými bramborovými hranolky. Vždy ještě doplňujeme zeleninovým salátem.