Drůbeží salát s brukvemi
400 g upečeného drůbežího, nejlépe kuřecího masa bez kostí, 4 jarní brukve, výhonky z cibule, sůl, citron
Vychladlé maso nadrobno nakrájíme, přidáme oloupané a nahrubo nastrouhané brukve, doplníme tence nakrájenými výhonky z cibule, osolíme, doplníme citronovou šťávou a podáváme. Výborně se hodí na plátky veky nebo toastový chléb.