Drůbeží salát s ananasem – pro zcela mimořádné příležitosti

    200 g upečeného drůbežího, nejlépe kuřecího masa bez kosti, 200 g kompotovaného ananasu, 2 větší jablka, 100 g uvařeného celeru, 1 citron, petrželka

    Vychladlé maso krájíme na drobné nudličky a v misce promícháme s oloupaným a stejně nakrájeným ananasem, jablky, celerem. (Při vaření celeru přidáme do vody buď šťávu z citronu, nebo lžíci octa). Vše promícháme, ochutíme citronovou šťávou, přidáme i šťávu z ananasu. Zpravidla již nemusíme přisolovat, necháme jen krátce proležet a podáváme v pohárech ozdobených plátkem citronu a snítkou petrželky.