Drůbeží salát s feferonkami

    300 g upečeného drůbežího, nejlépe kuřecího masa bez kostí, 50 g cibule, 100 g červené kapie, 2 feferonky, 1 svazek ředkviček, sůl, citronová šťáva, zelená petrželka

    Maso nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Kapii zbavíme semen a nakrájíme na tenké nudličky. Nadrobno nakrájíme i feferonky. Ředkvičky dobře omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Osolíme a vše dobře promícháme s citronovou šťávou a necháme krátce odležet.

    Tímto salátem můžeme plnit rajčata, kapii, slané těsto i potírat na veku apod. Přizdobujeme ředkvičkou a citronem, případně kapií.