Kuřecí nudličky se žampiony a šlehačkou

    500 g vykostěného kuřecího masa z prsíček, sůl, pepř, 100 g žampionových hlaviček, citron, 2 lžíce Vitolanu nebo 40 g Ivy, 4 lžíce neslazené šlehačky

    Kuřecí maso zlehka naklepeme a krájíme na tenké nudličky. Dáme do misky, osolíme a opepříme. Žampiony omyjeme, hlavičky sloupneme a krájíme na velmi tenké plátky. Dáme je do další misky, také osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Oboje přikryjeme a necháme alespoň jednu hodinu odležet. Pak dáme na pánev tuk, necháme jej zahřát, vložíme na něj připravené maso a asi 5 minut opékáme. Pak přidáme ještě žampiony a pokračujeme v opékání. Žampiony pustí jen nepatrně šťávu, opékáme ještě než šťáva zcela vydusí a pak k takto upravenému masu se žampiony zamícháme zvlášť ušlehanou smetanu. Zlehka promícháme a hned podáváme. Výborně se hodí k rýži nebo se smaženými bramborovými hranolky.