Kuřecí nudličky po italsku s česnekem a cibulí

    500 g vykostěného kuřecího masa, sůl, pepř, tymián, 2 lžíce Vitolanu nebo 50 g tuku Iva, 1 větší cibule, 1 česnek

    Kuřecí maso zlehka naklepeme a krájíme na tenké nudličky. Dáme do misky a posypeme solí, pepřem a jemně tlučeným tymiánem. Přikryjeme a necháme asi 1 hodinu v běžné teplotě kuchyně odležet. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a asi na 2 minuty ji vhodíme do hrnce s vařící vodou. Pak ocedíme. Odleželé maso vložíme na pánev se zahřátým tukem a opékáme s nastrouhaným česnekem. Když je maso téměř opečené, přidáme ještě cibuli a společně úpravu dokončíme. Podle potřeby dokořeníme a ihned horké s rýží podáváme.