Smažené kuřecí řízky pařížské
4 řízky z vykostěného kuřete asi á 100 g, sůl, hladká mouka na obalení, 2 vejce, Vitolan nebo tuk Iva na smažení
Dobře naklepané řízky po obou stranách osolíme, hned obalujeme v hladké mouce a rozšlehaných vejcích a vkládáme do pánve s rozehřátým tukem. Smažíme po obou stranách. Po osmažení ihned vyjmeme, necháme trochu odkapat a podáváme přizdobené plátkem citronu a snítkou petrželky.