Krůtí stehna marinovaná, dušená na cibuli se zázvorem

    2 krůtí stehna (500 g), ½ lžičky zázvoru, sůl, 5 lžic oleje, 1 cibule, 20 g másla, pažitka

    Krůtí stehna potřeme nejdříve mletým zázvorem, solí, olejem, dáme do misky a poklademe oloupanými plátky cibule. Necháme nejméně 2 hodiny odležet. Během této doby maso s cibulí promícháme a obrátíme. Pak vše vložíme na pánev a opékáme na oleji. Dbáme, aby se cibule nepřipálila, podlijeme a dusíme doměkka. Nakonec přidáme máslo a nadrobno nakrájenou pažitku, jen promícháme a podáváme s bramborovou kaší, s brambory i rýží.