Krůtí stehna dušená na cibuli a estragonu
2 krůtí stehna (500 g), 50 g Ivy, 200 g cibule, sůl, půl lžičky estragonu
Krůtí stehna dobře osolíme a po obou stranách opečeme na tuku. Pak maso vyjmeme, do tuku vložíme oloupanou cibuli nakrájenou na tenké plátky, jen krátce ji necháme zpěnit, na cibuli vložíme zpátky krůtí stehna, podlijeme teplou vodou a posypeme estragonem. Dusíme doměkka. Podle chuti osolíme a podáváme s rýží.