Krůtí stehna dušená na cibuli s jablky a kečupem
2 krůtí stehna (500 g), sůl, citron, 50 g másla, 2 cibule, 2 jablka, 1 paprika, 2 lžíce kečupu, 4 lžíce neslazené šlehačky
Krůtí stehna osolíme, pokapeme citronovou šťávou, dáme do misky a necháme asi jednu hodinu odležet. Pak na másle zpěníme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, na tento základ přidáme ještě oloupaná, na plátky nakrájená jablka i na nudličky nakrájenou papriku bez semen a znova osmažíme. Doplníme krůtími stehýnky, podlijeme teplou vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Hotovou šťávu dochutíme pouze kečupem a na každou porci ještě počítáme 1 – 2 lžíce šlehačky, kterou zlehka zamícháme do zeleninové šťávy s kečupem