Masová nádivka
500 g vepřového masa z plecka nebo ne příliš tučného ramínka, 2 vejce, 1 menší cibule, 100 g strouhanky, 3 lžíce madeirského vína, sůl, pepř
Maso umeleme na masovém mlýnku a promícháme je s celými vejci a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí. Promícháme se strouhankou, doplníme vínem, solí a pepřem.