Slepice vařená v zelí se slaninou a paprikou

    1 kg slepice, 50 g slaniny, 1 cibule, 1 kg hlávkového zelí, sůl, kmín, 1 lžička sladké papriky a špetka pálivé, ½ kostky slepičího bujonu, ¼ l kysané smetany

    Slepici uvaříme běžným způsobem . Pak ji vykostíme a necháme ve větších kusech. Mezitím připravujeme zelí. Slaninu nakrájíme nadrobno, rozškvaříme ji, zpěníme na ní oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a hned také doplníme očištěným, na nudličky nakrájeným zelím. Přidáme sůl, kmín a oba druhy paprik. Podlijeme slepičím vývarem a dusíme. Nemáme-li vývar, doplňujeme vodou a pro zlepšení chuti přidáváme slepičí bujon. Maso ze slepice zamícháme do zelí a vše ještě zalijeme kysanou smetanou, předem dobře rozšlehanou, kterou s ostatními součástmi dobře promícháme a prohřejeme.