Salámové košíčky s drůbeží náplní

8 koleček salámu, olej na smažení

    Náplň: 20 g másla, 1 menší cibule, 200 g žampionů, sůl, pepř, 200 g upečeného drůbežího masa, 1/8 l smetany, petrželka, hlávkový salát na ozdobu

    Kolečka salámu vložíme na rozehřátý olej a osmažíme pouze na jedné straně, aby se vytvořil košíček. Ihned plníme připravenou náplní, na míse nebo na talíři přizdobíme hlávkovým salátem a petrželkou.

    Náplň: na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme dobře očištěné a na tenké plátky nakrájené žampiony, sůl, pepř, podlijeme a dusíme asi 10 minut doměkka. Pak přidáme nadrobno nakrájené maso, zalijeme smetanou, dochutíme, necháme dobře prohřát a plníme.