Drůbeží míšenina na lasturách s květákem a hráškem
10 g másla, 10 g hladké mouky, ¼ l mléka, sůl, pepř, 200 g uvařeného vykostěného masa z kuřat nebo slepic, 200 g uvařeného květáku, 100 g sterilovaného hrášku, 20 g tvrdého sýra, tuk na vymazání lastur, petrželka na ozdobu
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, povaříme ji s mlékem, osolíme, opepříme a doplníme masem nakrájeným na kostičky, zvlášť uvařeným a na růžice rozebraným květákem a odcezeným hráškem. Promícháme, naplníme do vymazaných lastur, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme dozlatova. Před podáváním ozdobíme petrželkou