Zapékané drůbky s rajčaty
40 g másla, 300 g drůbků, tj. masa z křídel, játra, žaludek, srdíčko apod., 250 g rajčat, sůl, 2 vejce, 40 g tvrdého sýra, citron, petrželka na ozdobu
Skleněnou nebo porcelánovou varnou misku vymažeme dobře máslem a vyložíme tence nakrájenými rajčaty, vyplníme na nudličky nakrájeným vykostěným masem, zalijeme rozšlehanými osolenými vejci a povrch posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme také jen asi 10 minut a podáváme ozdobené petrželkou a výsečí citronu