Nákyp z drůbků a drůbežího masa s rýží

    60 g másla, 2 žloutky, sůl, 300 g drůbků a drůbežího masa, 250 g uvařené rýže, pepř, citronová kůra, 1 vejce, 2 bílky, ¼ l mléka, 20 g másla a strouhanka na formu

    Máslo umícháme se žloutky a solí a přidáme umleté drůbky, maso a promícháme s uvařenou rýží. Osolíme a okořeníme pepřem, citronovou kůrou, dáme do vymazané a vysypané nákypové formy. Zalijeme rozšlehaným vejcem s bílky a s mlékem a zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi třicet minut.