Mleté řízky z polotovaru na drůbeží sekanou, plněné hráškem s vejci

    500 g polotovaru na drůbeží sekanou, hladká mouka na obalení, Vitolan nebo tuk Iva na osmažení;

Náplň: 20 g másla, 100 g tj. necelý šálek sterilovaného hrášku, 2 vejce

    Na máslo vložíme odkapaný hrášek, prohřejeme jej a přidáme vejce. Za stálého míchání je necháme ztuhnout. Na pomoučeném prkénku rozdělíme rozmražený polotovar na čtyři díly. Pomocí dlaně je roztlačíme na placičku a poklademe náplní, rozdělenou také na čtyři díly. Dobře uzavřeme a upravíme do kulatého tvaru a smažíme je po obou stranách v pánvi s rozehřátým tukem.