Kuřecí řízky smažené v sýrovém těstíčku

    4 řízky vykostěné z kuřete á 100 g, sůl, hladká mouka na obalení, 2 vejce, 50 g eidamu, Vitolan nebo tuk Iva smažení, rajčata a petrželka na ozdobu

    Dobře naklepané řízky osolíme a obalíme v hladké mouce. Namáčíme v připraveném těstíčku z rozšlehaných vajec a s nastrouhaným sýrem. Osmažíme v dobře rozehřátém tuku po obou stranách. Po osmažení přizdobujeme plátkem rajčete se snítkou petrželky. Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší.