Závitky z krůtích stehen – dušené v tlakovém hrnci

    V tlakovém hrnci cibuli osmažíme na rozškvařené slanině, vložíme na ni připravené závitky obalené v hladké mouce, jen krátce opečeme, aby se cibule nepřipálila, podlijeme vodou jen tolik, aby byly závitky téměř zalité, uzavřeme poklicí a upravujeme doměkka. Asi za 20 minut zdroj tepla vypneme a po ochlazení zjistíme, zda jsou již závitky měkké. Zpravidla jsou měkké maximálně za 30 minut. Podáváme s rýží, vařenými nebo opečenými brambory nebo i bramborovou kaší.