Obložené chlebíčky s kuřecím masem a remuládovou omáčkou

    ½ veky, 200 g upečeného vykostěného kuřecího masa, 1 rajče, petrželka

Omáčka: 100 g majonézy (majolky), 1 lžíce petrželky, 1 sladkokyselá okurka, 1 lžíce kaparů, 2 sardelky, citronová šťáva

    Veku nakrájíme na plátky a potřeme hotovou remuládovou omáčkou. Poklademe studeným, na tenké plátky nakrájeným masem, přizdobíme kolečkem rajčete a kouskem petrželky.

    Omáčku připravíme tak, že do hotové majonézy přidáme nadrobno nasekanou petrželku, nastrouhanou okurku, kapary a na menší kousky nakrájené sardelky, citronovou šťávu a vše dobře promícháme. Sůl zpravidla nemusíme přidávat vzhledem k tomu, že jak kapary, tak sardelky jsou hodně slané.