Chleby obložené masem z pečeného krocana s mandlemi

    8 krajíčků bílého chleba, 80 g másla, 300 – 400 g vykostěného, upečeného masa z krocana, 50 g mandlí, 1 lžička oleje

    Krajíčky nebo plátky bílého chleba potřeme máslem, pak je poklademe studeným, tence nakrájeným masem z krocana a nakonec ještě posypeme mandlemi. Mandle musíme nejdříve spařit v horké vodě, pak sloupnout, nakonec je necháme chvíli ve studené vodě, aby se snadněji rozpůlily. Vysušíme je a teprve potom je za stálého míchání na pánvi s malým množstvím oleje opékáme.