Chleby obložené pečení z kachny s křenovým máslem
8 krajíčků chleba, 80 g másla, sůl, křen, 300 – 400 g vykostěné upečené kachny, rajčata nebo kapie na ozdobu
Změklé máslo dobře umícháme, až našleháme. Přidáme do něho sůl a dobře očištěný nastrouhaný křen. Touto pomazánkou potíráme krajíčky chleba a pak na ně teprve klademe studené, tence nakrájené plátky kachny. Na jednom konci přizdobíme výsečí osoleného rajčete nebo v zimním období kouskem nakládané kapie.