Chleby obložené pečení z kachny s česnekovým sádlem a pažitkou

    8 krajíčků chleba, asi 100 g sádla z pečeně i se šťávou, 4 stroužky česneku, 400 g vykostěné upečené kachny, pažitka

    Česnek jemně nastrouháme a ještě utřeme s malým množstvím soli, jen aby se dobře rozetřel. Pak dáme na pánev sádlo z pečeně i se šťávou a do něho přidáme připravený česnek. Necháme jen dobře zahřát a pak hned tímto teplým sádlem, ochuceným česnekem, potíráme chleby. Hned je také poklademe studenými nebo teplými tenkými plátky nakrájené kachny a povrch ještě posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou.