Salát z vařené slepice s cibulí a papričkami (pikantní)

    250 g vařeného masa ze slepice bez kostí, 250 g cibule, 2 papričky – čerstvé nebo nakládané, sůl, 2 lžíce oleje (Vitol, Vegetol), ½ lžičky sladké papriky, citron nebo ocet

    Maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky a pokapeme olejem promíchaným se sladkou paprikou. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, krátce – asi 3 minuty – spaříme horkou vodou, ocedíme. Necháme trochu prochladnout a pak přidáme k masu, stejně tak jako nadrobno nakrájené papričky. Doplníme citronovou šťávou nebo octem, promícháme a podle potřeby osolíme. Podáváme buď jako studený předkrm, nebo večeři, můžeme i potírat na pečivo.