Drůbeží pěna nastavená
50 g másla, 2 vařené žloutky, sůl, pepř, ½ lžičky koření kari, 200 g upečeného masa ze slepice, 1 uvařený brambor
Změklé máslo dobře umícháme s prolisovanými žloutky, přidáme sůl, pepř i kari koření, rozemleté nebo rozmixované drůbeží maso i brambor. Dobře dohladka vymícháme a takto připravenou pěnou naplníme rajčata nebo jinou zeleninu, potíráme na chleby apod.