Slepice dušená na cibuli s česnekem a kapustou v tlakovém hrnci

 

    1 kg slepice, sůl, 50 g slaniny, 2 větší cibule, 4 stroužky česneku, ½ větší nebo 1 menší kapusta, 2 plné lžíce polotovaru bramborové knedlíky v prášku, ½ kostky masoxu

 

    Očištěnou půlku slepice rozdělíme asi na 4 porce. Slaninu nakrájíme nadrobno, rozškvaříme ji a zpěníme na ni oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli. Přidáme na ni i oloupaný a nastrouhaný česnek. Krátce jej s cibulí osmažíme a hned na tento základ vložíme porce slepice, zalijeme asi půl litrem vody, osolíme, přidáme masox a slepici podle druhu nejméně půl hodiny upravujeme. Pak hrnec necháme vychladnout, ochladíme nebo vypustíme páru a víko sejmeme. Slepici doplníme očištěnou, na nudličky nakrájenou kapustou a dobře promícháme s polotovarem na přípravu knedlíků. Je-li třeba, přilijeme trochu vody, ale počítejme s tím, že i kapusta pustí trochu vody. Pak hrnec ještě uzavřeme a upravujeme již jen asi 5 minut. Takto upravenou slepici, která je již zahuštěná polotovarem na přípravu bramborových knedlíků, podáváme s brambory nebo také jen s chlebem.

 

Použité foto z Fotolia.com

Tvorba webu zdarma s WebnodeWebnode