Polévka květáková s drůbežím masem
1 středně velký květák, sůl, 1 l drůbežího vývaru, 100 g vařeného drůbežího masa, ¼ l sladké smetany, 1 žloutek, petrželka
Dobře očištěný květák uvaříme v malém množství osolené vody doměkka, rozdělíme jej na malé růžice a vložíme do drůbežího vývaru. Doplníme na kostičky nakrájeným drůbežím masem, zalijeme smetanou s rozmíchaným žloutkem, zahřejeme, ale nevaříme a doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou.