Špagety s jemnou drůbeží omáčkou

    200 g špaget, sůl, 50 g Hery nebo másla, 20 g hladké mouky, 200 g uvařeného drůbežího masa, ¼ l smetany 12 %, petrželka, muškátový květen

    Do dostatečného množství vařící osolené vody dáme vařit špagety. Vaříme podle návodu na obalu. Mezitím z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zaléváme ji a do husta povaříme se smetanou. Pak ji doplníme umletým drůbežím masem, okořeníme muškátovým květem a osolíme. Dobře vše promícháme a při podání posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou.