Drůbeží haše pikantní – výraznější

    50 g drůbežího nebo vepřového sádla, 1 cibule, špetka pálivé papriky, ½ lžičky sladké papriky, 300 g pečeného nebo vařeného drůbežího masa i drůbků, tj. žaludku, jater apod., 1 dl červeného vína, sůl, česnek

    Na sádle zpěním oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, rozpustíme v ní oba druhy paprik, přidáme umleté drůbeží maso i vnitřnosti, zředíme a ochutíme červeným vínem a dokořeníme česnekem utřeným se solí. Dobře prohřejeme.