Kuře pečené v porcích s uzeným bůčkem, česnekem a paprikou

    1 kuře, 200 g uzeného bůčku, 6 stroužků česneku, sůl, 1 lžíce sladké papriky

    Očištěné, připravené kuře rozdělíme na čtyři díly. Uzený bůček nakrájíme na kostičky a vložíme na pekáček. Necháme ho rozškvařit. Na tento základ vložíme porce kuřete, posypeme je solí a nastrouhaným česnekem. Po obou stranách krátce opečeme, podlijeme malým množstvím vody a na sporáku nebo v troubě nejdříve pod pokličkou asi 20 minut dusíme. Během dušení maso obracíme. Pak pokličku sejmeme a porce kuřete pěkně do zlatova dopečeme. Krátce před dokončením přidáme do šťávy ještě papriku a paprikovou tukovou šťávou pečené porce kuřete přelijeme. Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší.