Kuře pečené s játrovou nádivkou s rýží, na zázvoru

    1 kuře, sůl, zázvor, 80 g slaniny

    Nádivka, 2 šálky udušené rýže, 100 g játrové zavářky, 1 cibule, 1 vejce, petrželka

    Očištěné, připravené kuře uvnitř i zevně osolíme a potřeme zázvorem. Naplníme připravenou nádivkou, břišní otvor zašijeme a kuře opékáme na polovině nakrájené a rozškvařené slaniny. Hned také podlijeme a dusíme jen asi 10 minut po obou stranách a pak dáme do trouby péci. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podléváme teplou vodou nebo vývarem z drůbků.

    Nádivka: do předem udušené rýže zamícháme játrovou zavářku a zbytek nakrájené a rozškvařené slaniny, na drobno nakrájenou cibuli a celé vejce. Nakonec zamícháme i na drobno nakrájenou petrželku. Podle potřeby dosolíme.